La Storia

La nostra passione e la nostra competenza vengono da lontano. Nei primi anni del secolo scorso fu nonna Rosa ad iniziare questa nostra storia. Era una cuoca sopraffina e veniva chiamata, in occasione delle feste, per preparare in piazza o nelle aie le sue proverbiali leccornie. Tra le mille delicatezze toscane, per comune riconoscimento, la sua specialità erano le “orzine”, caramelle d’orzo lavorate a fuoco vivo che proponeva in cristalli spezzati dopo averle colate sul tavolo di marmo. I suoi segreti e le sue ricette sono state tramandate di padre in figlio attraverso il tempo e le generazioni. Oggi continuiamo a produrre, sempre secondo tradizione artigianale, anche con certificazione biologica che ha dato origine alla nostra linea BioDolce.