La lavorazione di cui necessitano le nostre caramelle non si addice all’industria. E’ concepibile solo in laboratorio artigianale e deve essere accompagnata da una cura e da un amore che difficilmente possono trovare modi di esprimersi in una fabbrica. Il metodo di lavorazione è ancora quello tradizionale attraverso il quale le caramelle sono prodotte per cottura a fuoco diretto e colatura, con un attento controllo lungo tutto il processo produttivo per garantire sempre un prodotto di altissima qualità. E’ grazie a questo particolare processo di lavorazione artigianale che i nostri prodotti conservano intatti i sapori e le benefiche proprietà degli ingredienti, tutti rigorosamente naturali senza l’aggiunta di additivi. Da oggi, con lo stesso metodo di lavorazione, si producono anche caramelle con ingredienti rigorosamente certificati, provenienti da agricoltura biologica.